Stránky spisovatele, editora a rozhlasového moderátora Lukáše Berného
Kuchařská škola Marie B. Svobodové se před 130 lety stala obrovským hitem. O mnoho let později de facto přivedla ke slávě i michelinskou restauraci La Degustation Bohême Bourgeoise, kde se podle ní vaří od samého začátku. Přesto o autorce tohoto skvostu nevíme takřka nic. Kdo byla Marie B. Svobodová a proč je její dílo tak výjimečné? O tom se dočtete v novém článku Lukáše Berného na webu Jídlo a radost.
Anna Basiková udělala pro web Jídlo a radost rozhovor s Lukášem Berným o jeho práci pro Ambiente, o pozadí psaní článků z historie Lokálů a nejen jich. Dozvíte se v něm, proč je autor z některých hostinců nervózní, který příběh dal nejvíc práce nebo o čem budou chystané podcasty.
Když František Josef Materna zakládal v Praze firmu zprvu na prodej a posléze i výrobu barev a laků (vůbec první stojící ryze na českém kapitálu), jistě jej ani v nejoptimističtějších snech nenapadlo, že bude ještě bezmála půldruhého století poté patřit k největším firmám na výrobu nátěrových hmot v naší zemi. Nová kniha Lukáš Berného přináší 130 let dlouhou exkurzi do historie jedné z nejzajímavějších firem našeho průmyslu.
V šestém pokračování seriálu o zajímavých osobnostech spojených s historií Hostivaře zavítáme na místní faru za panem farářem Josefem Antonínem Janišem. Právě tady sepsal a roku 1789 vydal jednu z nejvýznamnějších knih o chovu a chování včel. A to i ve světovém měřítku.
Podruhé se se seriálem věnovaným minulosti hostinců, které dnes patří do rodiny Lokálů, vracíme do karlínského Hamburku. V novém článku Lukáše Berného se dočtete, kterak to bylo s názvem hostince, jak zde spisovatel Rubeš zachraňoval rodinný život výčepního, proč tady fungovala provizorní kaple nebo kdy tu pro děti zpívaly hvězdy opery Národního divadla.
Tentokrát zavedou Hostivařské šlépěje čtenáře do hlubší historie než obvykle a přibližují vůbec nejstarší dochovanou zmínku o této vsi. Pochází z jedné z nejcennějších literárních památek naší minulosti – z Kosmovy kroniky.
Na bubenečském Výstavišti byla dokončena rekonstrukce někdejšího honosného podniku, který navštívili i přední Habsburkové – Restaurantu Bohemia. S kamerou České televize se sem vydala Magda Šulcová a několik historických zajímavostí přidal také Lukáš Berný.
Restaurace U Kalendů je z minulosti známá hned několika věcmi, vařilo se zde v brzkých ranních hodinách, byla jedním z center schůzek trampů, chodili sem i hudebníci, herci, spisovatelé… Patřila k nejznámějším hostincům pražského nábřeží. Odkud se vlastně vzal její název U Kalendů?
S dalším dílem rubriky Legendy lokálů se vydal redaktor Petr Sojka do historie nyní zavřeného malostranského hostince U Bonaparta. Krátkým zastavením u slavného hostinského Františka Janouška, který podnik vedl na počátku 20. století, přispěl také Lukáš Berný.
Čtvrté pokračování Hostivařských šlépějí, medailonků známých osobností, které se nějak dotkly hostivařské historie, pokračuje životním příběhem kněze a spisovatele Václava Beneše Třebízského, jehož reliéf nalezneme na domě v Chalupnické ulici čp. 39.
Další díl seriálu Legendy lokálů, který je součástí pořadu České televize Z metropole, se vydává do pražské Nerudovy ulice, kde přibližuje zejména hostince U Dvou slunců a U Kocoura. Hostem pořadu je také Lukáš Berný.
Novinky v obchodu:
Červený havran
399,00Kč
Spálené sochy
160,00Kč
Šlechtova restaurace
350,00Kč
Semafor: 60 let v jednom představení
990,00Kč
Kde pijí múzy 2
473,00Kč
Kde pijí múzy 3
473,00Kč
Kde pijí múzy 4
473,00Kč
